Vú sữa heo sau khi mua về, rửa sạch nhiều lần với muối và rượu trắng để khử mùi hôi, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. Cho vú sữa heo vào tô ướp 1 muỗng canh chao, 3 muỗng canh sa tế, 2 muỗng cà phê đường trong 40 phút để thấm gia vị.
02
Cho dầu vảo chảo đợi đến khi nóng già thì thả vú sữa heo vào chiên nhanh rồi trở mặt. Múc 3 muỗng canh chao với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào chén, khuấy đều để làm nước chấm. Vú heo chín vàng đều các mặt thì gắp ra để ráo dầu và thưởng thức.
03
Bình thường chúng ta đều ăn qua vú sữa heo nướng thì giờ đây có thể thử ngay món vú sữa heo chiên sa tế vừa nhanh vừa ngon có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng đều ngon. Bạn có thể chiên thêm đậu bắp để ăn cùng và đây sẽ là món ăn đổi vị cho gia đình trong những dịp cuối tuần.
