Chọn những quả trứng gà có kích thước trung bình là đủ, đập trứng cho vào chén, đánh tan cùng 1.5g muối. Cây rau đậu Hà Lan nhặt lấy phần non, rửa sạch, giũ cho ráo nước, cắt nhỏ vừa ăn.
02
Sau khi làm nóng chảo, thêm 1 muỗng canh dầu, dầu nóng, đổ trứng vào đáy chảo, sau đó dùng đũa khuấy đều.
03
Đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo khác, cho rau câu đậu Hà Lan vào khuấy cho đến khi màu được thay đổi, nêm 1.5g muối. Cho trứng chiên trở lại chảo, xào tiếp khoảng 1-2 phút là tắt bếp.
04
Món trứng chiên xào cây đậu Hà Lan nếu muốn làm nhanh hơn thì chưa đầy 10 phút là mình đã hoàn tất luôn rồi đấy! Món trứng xào ngon miệng này thích hợp cho các chị em hay bận rộn công việc nhưng vẫn muốn nấu được bữa cơm dinh dưỡng cho cả nhà!
