Tôm xào bắp cải tí hon

Bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước rồi thêm vào 1 chén bắp cải tí hon (cải bruxen). Đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vót bắp cải ra, xả qua nước lạnh rồi để sang một bên. Làm điều này sẽ loại bỏ vị đắng của bắp cải.

Bây giờ đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao, sau đó thêm vào 2 tép tỏi thái nhỏ và bắp cải tí hon đã luộc vào, đảo đều 1-2 phút. Sau đó thêm vào tôm bóc vỏ. Xào cho tôm vừa chín tới thì nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê đường và 2 muỗng canh dầu hào, đảo tiếp ít phút là được.

Tôm xào bắp cải tí hon là món ăn vừa quen thuộc vừa mới lạ ở chỗ nguyên liệu được sử dụng là những chiếc bắp cải tí hon trong rất đẹp mắt. Chắc chắn sẽ tạo ấn tượng tốt cho các bé nhà bạn, giúp ăn nhiều rau xanh hơn nhé!