Thịt bà chỉ rửa sạch, thấm khô nước, thái thành những lát mỏng dẹp. Ướp với 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu. Dùng tay xoa bóp cho thịt ngấm gia vị. Sau đó áo thịt qua một lớp bột.
02
Đập 1 quả trứng gà ra tô đánh tan đều. Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, nhúng nhuntgwx lát thịt đã áo bột vào trứng rồi đặt vào chiên áp chảo với lửa nhỏ vừa cho đến khi chín đều 2 mặt thì vớt ra để riêng. Chiên tiếp tục cho đến hết nguyên liệu.
03
Thịt heo tẩm bột và trứng chiên với thịt dai dai, quyện cùng trứng chiên giòn béo thơm ngon đặc trưng. Có thể ăn kèm ít dưa leo hoặc kim chi cay nồng rất tuyệt. Đây là món ăn cơm khiến ai cũng phải mê tít đấy!
