Má đùi gà mua về rửa sạch chặt khúc vừa ăn (mình chặt 1 cái làm 4 khúc). Ướp má đùi đã chặt khúc cùng với 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Ướp thịt 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
02
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo (nồi) cho nóng sau đó cho tiếp 1 muỗng canh dầu điều vào và tiếp cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn thịt lại. Cho 1 trái dừa (mua dừa lấy nước) vào nấu sôi lăn tăn rồi sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại. Khi thấy thịt đã mềm và nước dừa trong chảo (nồi) đã cạn bớt thì tắt bếp. Thế là ta đã có món ngon rồi. Chúc các bạn thành công.
