Thịt gà xào lăn

Cách làm gà xào lăn: Rửa sạch thịt gà, cắt khúc. Cắt múi cau hành tây. Ngâm nấm mèo khô vào nước nóng cho nở, cắt sợi nhỏ. Miến ngâm trong nước lạnh cho mềm. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho lần lượt hành tím, tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho hành tây và thịt gà vào xào.

Cách nấu gà xào lăn: Khi thịt gà săn lại cho hỗn hợp bột nghệ, dầu điều, sữa tươi vào. Đun sôi khoảng hai phút thì cho hạt nêm, miến, nấm mèo vào, đảo đều cho gà xào lăn ngấm gia vị. Cuối cùng cho nấm bào ngư, nước cốt dừa vào nồi thịt gà xào lăn. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Múc thịt gà xào lăn ra đĩa, trang trí thêm xà lách, hạt mè, dọn ra mâm cơm, dùng nóng. Món gà xào lăn ngon hơn khi ăn kèm với bánh mì nhé.