Thịt gà kho trứng cút

Trứng cút luộc chín ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc sạch vỏ. Rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Thái hành khô và gừng thành từng lát mỏng.

Trong lúc chờ đợi, các bạn rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn nhé!

Cho thịt gà, trứng, gừng, hành tím, 2 muỗng canh nước màu cùng 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 2/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Đổ thêm khoảng 1/2 chén nước vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, các bạn để lửa to nhưng khi mọi thứ đã sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất nhé! Kho thịt trong khoảng 30 phút, đến khi thấy phần nước thịt hơi keo lại là được.

Thịt gà kho trứng cút với thịt gà béo dai được chặt thành các miếng nhỏ, ngấm đều gia vị và nước sốt, được kho cùng trứng cút giòn lòng trắng, bùi bùi lòng đỏ thích hợp ăn với cơm nóng cùng ít rau sống.