Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Đậu que tước xơ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Đun nóng chảo dầu, cho đậu que vào xào 4 - 5 phút cho chín mềm rồi để riêng.Giữ nguyên chảo dầu, phi thơm gừng tỏi, thả ớt chuông vào xào chín. Sau đó cho thit bằm vào xào 2 phút, cuối cùng thả đậu que vào xào. Nêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào khoảng 1 - 2 phút là xong nha. Cho thịt xào đậu ra dĩ, thưởng thức kèm cơm nóng.
