Ớt sừng chọn những trái to và dài. Ớt sừng mua về đem cắt bỏ cuống ớt, dùng mũi dao nhọn loại bỏ hạt ớt, sau đó đem rửa sạch rồi giũ cho ráo nước.
02
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho ớt vào chiên lửa vừa cho cháy xém các mặt. Nêm vào 2g tiêu, 5ml giấm, 5ml nước tương. Cho tỏi cắt lát vào, xào tiếp khoảng 2 phút là được.
03
Gần cuối năm nên thời tiết thường lạnh. Do đó món ớt sừng xào chua cay này rất thích hợp dùng cho bữa cơm để có thể giúp ích ấm người nhanh chóng nhé!
