Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt vào chiên cho vàng đều 2 mặt.
02
Khi thịt đã săn và vàng đều, đổ nước ngập thịt và để liu riu cho thịt ngấm mềm. Nấu đến khi thấy còn khoảng 1 chén nước sốt thì tắt bếp. Lấy thịt ra để nguội.
03
Nấu sôi 1 lít nước. Cho mì vào luộc chín. Mì chín thì xả sơ qua nước lạnh, để ráo rồi cho dầu mè vào, trộn đều khắp mì.
04
Cắt thịt thành những lát mỏng.
05
Cho mì ra tô. Thêm xà lách và thịt xá xíu, rưới mỡ hành lên. Cho ít nước sốt thịt, trộn đều rồi thưởng thức.
