Sườn kho chua ngọt

Sườn rửa sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Chế nước vào nồi, cho vài lát gừng vào cùng hành lá, rượu nấu ăn rồi thả sườn vào luộc sôi 2 - 3 phút. Đổ sườn ra rửa sạch lại dưới vòi nước, để ráo.

Sau đó cho sườn vào nồi đế dày, chế nước vào bằng 2/3 sườn, thêm đường, nước tương, giấm và trộn đều lên. Để nồi sườn lên bếp và nấu sôi, rồi hạ nhỏ lửa xuống, đảo đều cho sườn thấm gia vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi sườn cạn hết nước, có màu vàng nâu là tắt bếp được nha.

Sườn kho chua ngọt thơm lừng, vừa kết hợp vị mặn cùng vị chua chua, ngọt ngọt thấm đậm vào từng thớ thịt giúp cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn để ăn cùng cơm nóng rất tuyệt nha. Chị em nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.