Giò heo ninh măng khô

Thịt chân giò heo 300 Gr

Măng khô 200 Gr

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Hành lá 100 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Nước tương 2 Muỗng canh

Măng cho vào chén, ngâm với nước cho mềm. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt chân giò heo rửa sạch, chặt thành khúc, cho vào nồi nước chần sơ qua khoảng 10 phút. Sau đó, vớt thịt chân giò heo ra đĩa.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt chân giò heo vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút. Nêm 2 muỗng canh nước tương cho vừa ăn.

Tiếp theo, cho thịt chân giò heo, măng cùng gia vị rượu trắng, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm vào nồi hầm. Đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Tắt bếp, cho món ăn ra tô, rắc hành lá lên là được. Mời cả nhà thưởng thức xem mùi vị món ăn ra sao nhé!

Nguồn: Cooky