Hoa kim châm ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch, giũ ráo nước. Thịt heo mua về làm sạch, rửa sạch, để ráo nước, thái lát nhỏ. Hành lá thái lát nhỏ.
02
Đun nón 10ml dầu ăn, cho thịt heo đã cắt vào chiên cho thịt săn lại. Cho hành lá vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Sau đó cho hoa kim châm vào, xào đều tay.
03
Nêm vào 3g muối, 5g đường và 20ml nước tương, xào ít phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
04
Thịt heo xào hoa kim châm là món ăn đơn giản mà ngon. Thịt heo chín dai béo, hoa kim châm dai dai, quyện đều gia vị mặn ngọt đậm đà. Dùng với cơm nóng rất ngon. Thích hợp dùng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn.
