Gà tiềm thuốc bắc

Rửa sạch thịt gà sau mua về, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước. Ngâm đông trùng hạ thảo để vào tô nước khoảng 5 - 7 phút cho nở mềm. Gừng gọt vỏ, chia hai phần, 1 phần xắt lát, 1 phần băm nhuyễn.

Cho thịt gà vào nồi cùng gừng lát, chế nước cho ngập xâm xấp mặt thịt rồi bắt lên bếp nấu sôi khoảng 3 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước để loại bỏ chất dơ từ thịt gà.

Cho vào một nồi khác cùng long nhãn, đông trùng hạ thảo, táo tàu và gừng vào nồi, chế phần nước đã ngâm đông trùng hạ thảo vào, thêm 1 chén nước lọc. Bắt lên bếp nấu sôi trên lửa lớn rồi hạ xuống lửa nhỏ, tiếp tục tiềm gà 40 phút. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn là có thể tắt bếp nha. Múc gà tiềm thuốc bắc ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng nha.

Món gà tiềm thuốc bắc là món ăn ngon dùng để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà tốt nhất đấy. Bạn hãy lưu lại ngay công thức gà tiềm thuốc bắc vừa ngon lành lại vừa cung cấp nhiều dưỡng chất, tái tạo lại năng lượng giúp cơ thể sẵn sàng cho một ngày mới thật khỏe khoắn và tinh thần thoải mái nhé.