Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, dùng gáy dao dần miếng thịt gà cho mỏng và mềm. Ướp thịt gà với một ít mật ong, dầu hào, rượu nấu ăn khoảng 30 phút. Quả bơ tách lấy phần cùi cho vào bát, thêm nước cốt chanh vào.
02
Nghiền nhuyễn bơ. Trải miếng thịt đùi gà đã ướp ra đĩa, phết phần bơ đã nghiền nhuyễn lên trên. Cuộn miếng thịt đùi gà lại. Đặt miếng đùi gà đã cuộn lên một tấm giấy nhôm rồi bọc kín lại.
03
Cho gà đã bọc giấy nhôm vào nồi nướng ở 200 độ C, nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy miếng gà ra, bóc một phần giấy nhôm rồi cho trở lại nồi nướng, nướng tiếp ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Trong lúc nướng bạn dùng cọ quét mật ong lên trên miếng gà, và nướng cho đến khi gà chín vàng là được.
04
Gà cuộn bơ nướng là một món ăn khá mới lạ mà lại chế biến đơn giản. Từng miếng thịt gà vừa mềm ngọt quyện với vị bơ béo ngậy kèm với một chút chua chua của chanh làm cho món ăn vô cùng hài hòa. Với món ăn này nếu bạn không có nồi nướng hay lò nướng thì bạn hoàn toàn có thể chiên trên chảo với một ít dầu ăn, món ăn vẫn ngon miệng vô cùng.
