Gà làm sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, trộn đều với bột bắp rồi đập 1 quả trứng gà vào, trộn đều.
Làm nóng dầu ăn, thà thịt gà vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo.
02
Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Mận cắt đôi, bỏ hạt.
Dứa cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn mịn.
03
Cho một chút dầu ăn vào chảo làm nóng, đổ ớt chuông vào xào khoảng 3 phút thì cho gà, mận và nước dứa xay vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho ớt bột và tương cà vào trộn đều một lần nữa thì tắt bếp.
04
Cho gà chiên sốt dứa ra dĩa, ăn cùng cơm nóng.
Những tín đồ yêu thích gà chiên thì không nên bỏ qua món này đâu nhé, nước sốt đậm đà, chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng thịt gà chiên giòn và đặc biệt không phải chấm thêm bất kì loại nước chấm nào.
