Tôm chiên sốt chua ngọt thơm ngon

Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen trên sống lưng tôm rồi rửa sạch, dùng khăn giấy thâm khô nước. Cắt nhỏ ớt sừng. Thái lát nhỏ cà rốt. Đập một quả trứng gà cho vào tô bột, khuấy đều. Thêm chút nước để hỗn hợp bột đặc sệt là được.

Đổ tôm đã bóc vỏ và rửa sạch vào tô hỗn hợp bột, dùng đũa trộn cho tôm áo đều một lớp bột chiên nhé!

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho tôm tươi đã tẩm bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa cho tôm chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Chiên tương tự cho đến khi kết tôm nhé!

Đổ bớt dầu chiên tôm trong chảo, chỉ giữ lại khoảng 20ml. Cho vào 100g tương cà chua, 30g đường và chút nước, đun sôi sốt. Khi sốt tương cà được đặc sánh lại thì nhanh tay cho tôm chiên vào, thêm ớt sừng và cà rốt, đảo đều ít phút cho tôm áo một lớp sốt chua ngọt là được nhé!

Cho tôm chiên sốt chua ngọt thơm ngon ra đĩa ngay dùng với cơm nóng rất tuyệt. Những nõn tôm tươi tẩm bột chiên giòn sần sật, béo ngậy, quyện cùng hỗn hợp sốt tương cà chua chua, ngọt ngọt thật hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ làm món ăn đưa cơm, thay đổi khẩu vị hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn nhé!