Nấu nước sốt cay gồm 30ml nước tương, 50ml nước lọc, 40gr đường, 30gr tương cà, 30gr tương ớt, 50gr tương ớt Hàn Quốc, 5gr ớt bột Hàn Quốc, 5gr tỏi băm vào rồi khuấy đều cho sốt hoà quyện.
02
Tiếp theo cho 200gr tôm đã bóc vỏ vào chảo, trở đều cho tôm thấm sốt. Rim thêm 5 phút cho tôm chín thì tắt bếp.
03
Trên một chiếc chảo khác cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, làm nóng dầu rồi cho 20gr hành tây cắt hạt lựu, 10gr tỏi thái lát, 10gr ớt đỏ cắt nhỏ vào phi cho dậy mùi. Khi hành tây chuyển trong bạn cho 400gr cơm nguội, 50gr kim chi cắt nhỏ và 20gr hành lá vào chảo. Rang đều cơm và các nguyên liệu trong chảo cho nóng lên và tơi ra.
04
Khi cơm đã tơi đều chúng ta dồn cơm về chính giữa, chừa một khoảng trống bên ngoài chảo. Đánh tan đều 2 quả trứng gà, đổ vào khoảng trống đã chừa xung quanh cơm. Gắp tôm đã rim lên trên cơm và thưởng thức thôi.
05
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được một món cơm chiên lạ miệng và cực kì hấp dẫn rồi.
