Đùi gà rim cà chua

Đùi gà rửa sạch để ráo, sau đó dùng tăm nhọn hoặc cái nĩa đâm vào đùi gà cho dễ thấm gia vị. 5 trái cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Chuẩn bị 1 cái chảo dầu nóng chiên sơ cho gà săn lại, không cần vàng đâu nhé. Phi thơm hành, tỏi ở 1 cái nồi khác rồi cho cà chua vào, đảo đều tay rồi nêm vào 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối.

Đảo đều rồi cho tiếp phần nước cốt me vào (nước me để tăng độ chua cho nước sốt) rồi cho đùi gà vào cùng 1 chén nước. Để lửa nhỏ, rim cho đến khi đùi gà cạn hết nước để phần nước sôt quyện vào đùi gà, sau đó cho tương ớt và ớt bột vào là xong.

Vậy là món ăn của mình đã hoàn thành, món đùi gà chiên rim cà chua với hương vị thơm ngon, đậm đã sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy! Chúc các bạn thành công!