Cánh gà luộc trộn sốt rượu vang

Đun sôi 6 chén nước lọc cùng 1 củ hành tây thái nhỏ, 1 muỗng canh muối, 3 lát gừng, 3 đầu hành lá, 2/3 muỗng canh nước hoa hồng rồi để nguội. Cánh gà rửa sạch cắt nhỏ theo các khớp cánh.

Trong chảo lớn, đun sôi nhiều nước với 1 củ hành tây cắt nhỏ, 3 lát gừng tươi, cho cánh agf vào luộc 12-14 phút thì vớt ra ngâm ngây vào tô nước đá lạnh để làm nguội thịt gà. Sau đó, đem thịt ra vớt ra, ngâm vào hỗn hợp nước hoa hồng đã để nguội trong khoảng 3-4 tiếng đồng hồ rồi vớt ra để ráo.

Cho vào chén gồm: 3.5 muỗng canh rượu vang thơm, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước lá hương thảo, khuấy cho tan gia vị. Bày trí cánh gà ra đĩa, dội nước ốt vừa pha vào trộn đều lên là có thể dùng.

Cánh gà luộc trộn sốt rượu vang là món ăn đơn giản, mới lạ và không kém phần hấp dẫn. Thịt cánh gà chín mềm dai mà không bị bở. Thơm thoảng hương hoa hồng và sốt vàng thơm nồng.