Đậu hũ sốt nấm cay

Đậu hũ sốt nấm cay
Chia sẻ

Nguyên liệu: 5
Thực hiện: 25p
Khẩu phần: 4
Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Đậu hũ sốt nấm cay

Đậu hũ non 400 Gr

Nấm rơm 50 Gr

Bột bắp 1 Muỗng canh

Sa tế 1 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm Đậu hũ sốt nấm cay

Đậu hũ rửa sạch, cắt thành từng khúc vuông có cạnh khoảng 2.5 cm. Ngâm đậu trong nước nóng khoảng 5 phút rồi vớt đậu ra để ráo.

Nấm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi đem cắt hạt lựu.

Bắc chảo lên bếp ở lửa nhỏ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sa tế và 1/3 muỗng cà phê ớt bột vào. Tiếp theo cho nấm rơm vào, xào khoảng 2 phút.

Hòa 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng canh hạt nêm với 250ml nước lọc rồi cho vào chảo nấm, đun sôi. Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì cho đậu hũ vào, nấu thêm 5 phút ở lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào đậu.

Múc đậu hũ với nắm ra tô dùng với cơm nóng.

Nguồn: Cooky

Đậu hũ sốt nấm cay