Sườn kho bằng lò nướng

Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng xéo vừa ăn. Hành lá cắt khúc. Cho sườn vào nồi, ướp với hành lá, tỏi băm, tiêu, nước tương, rượu nấu ăn, tiêu và muối. Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào trộn đều lên. Ướp sườn 1 tiếng cho thấm gia vị.

Khi sườn đã thấm thì cho một lớp sườn củ quả ra tô sứ chịu nhiệt và rưới một lớp sốt cà chua lên rồi thêm một lớp sườn nữa, cứ làm như vậy đến khi đầy tô. Mở sẵn lò nướng trước 10 phút ở 150 độ C. Chuẩn bị khay nướng có sẵn nước sôi rồi cho vào lò, đặt tô sườn vào và nướng cách thủy khoảng 40 phút. Nếu muốn ăn sườn mềm hơn có thể nướng thêm 10 - 15 phút.

Sườn chín chỉ cần lấy ra và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nhé. Vậy là chẳng cần tốn nhiều công sức để làm món sườn kho cùng củ quả đậm đà, mềm ngon rồi nè. Nhanh tay lưu lại cách làm sườn kho bằng lò nướng này ngay bạn nhé.