Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, chia làm 2 phần. 1 phần cho vào tô, đập trứng gà vào. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, đánh đều.
02
Cắt đôi miếng đậu hũ ra, sau đó áo qua 1 lớp bột mì.
03
Nhúng miếng đậu hũ vào hỗn hợp trứng, hành cho trứng áo đều các mặt thì lấy ra. Thả miếng đậu hũ vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên vàng đều 2 mặt ở lửa nhỏ.
04
Pha nước sốt ăn kèm: Rang thơm mè trắng, cho vào chén cùng hành lá còn lại, 15ml dầu mè, 15ml nước tương, 15ml nước, ớt, ngò rí cắt nhỏ, khuấy đều.
05
Ăn đậu hũ chiên chấm nước tương mãi thì thường đi. Bạn chỉ cần thêm ít hành lá, trứng là đã có ngay món ngon đãi cả nhà rồi. Chấm kèm nước sốt đã pha nhé!
