Tráng tô lớn với nước để trứng không dính vào tô. Cho trứng, đậu hũ, hành lá vào, nêm vào 5 muỗng cà phê nước mắm, 20 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào tô rồi đánh đều.
02
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tây vào xào thơm.
03
Sau đó, cho hỗn hợp trứng và đậu vào, chiên chín vàng đều 2 mặt.
04
Trứng chín cắt thành những miếng vuông nhỏ, bày trí ra đĩa và thưởng thức.
