Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, cho nấm vào, xào chín rồi cho ra đĩa.
02
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đánh tan 2 trứng gà với 1/3 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi cho vào chảo, dàn đều ra. Khi trứng hơi chín thì cho 2 chén cơm nguội vào, đảo nhanh tay.
03
Gạt cơm ra xung quanh tạo 1 khoảng trống giữa chảo. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê gừng băm vào phi thơm, cho cá hồi vào đun chín tái.
04
Sau đó, cho nấm và đậu Hà Lan vào chảo, rưới đều 1 muỗng canh nước tương lên rồi đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại thì cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
