Nấu tan gia vị xốt ở một chảo khác, gồm : 30gr tương ớt, 40gr tương cà, 20ml nước, 2gr muối, 30gr đường, 15gr xốt nêm thịt gà Knorr. Khi gia vị đã tan, thêm hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu vào đảo đều rồi tiếp tục thêm gà đã chiên vào đảo thật đều. Khi gà đã thấm hết xốt thì tắt bếp.
