Hành tây bổ múi cau. Ớt xắt lát. Hành lá cắt thành từng khúc.
02
Gà ướp cùng rượu, nước tương và bột bắp trong 30 phút cho ngấm gia vị. Đun nóng dầu ăn cho cánh gà ướp vào chiên vàng đều 2 mặt.
03
Cho hành tây vào om cùng. Thêm rượu, nước dùng gà, đường, nấu cho đến khi thịt gà và hành tây chín mềm. Rắc hạt tiêu, hành lá, ớt đỏ, dầu mè vào đảo đều. Tắt bếp.
