Nguyên liệu làm Cánh gà chiên xóc bơ tỏi và cỏ xạ hương
Bơ 20 Gr
Tỏi 1 Củ
Bột bắp 80 Gr
Cánh gà 200 Gr
Lá hương thảo 30 Gr
Xạ hương 30 Gr
Lòng trắng trứng gà 1 Quả
Rượu 1 Muỗng canh
Bột bắp 1 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng cà phê
Đường 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 300 ml
Cách làm Cánh gà chiên xóc bơ tỏi và cỏ xạ hương
01
Cánh gà ướp cùng lòng trắng trứng, rượu, nước tương, dầu mè, đường và hạt tiêu trong 20 phút cho ngấm gia vị. Cỏ xạ hương và lá hương thảo thái nhỏ, cho vào bát. Thêm tỏi băm vào trộn đều. Lấy cánh gà đã ướp, lăn qua lớp bột bắp.
02
Đun nóng chảo dầu ăn, dầu sôi già là cho cánh gà vào chiên giòn. Chiên xong bạn vớt ra ngoài đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
03
Bơ đun cho tan chảy. Thêm hỗn hợp tỏi, hương thảo, xạ hương vào xào. Rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo. Tắt bếp.
