Cà ri ếch

500gr thịt ếch bạn mua về rửa thật sạch, rồi ngâm cùng với 150ml rượu và 30gr gừng để khử mùi hôi của thịt ếch, rửa lại nước sạch để ráo nước rồi cho thịt ếch vào tô cùng với 20gr sả.

Ướp thịt ếch cùng 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh cà ri Barona, dùng đũa trộn đều và ướp ít nhất 2h cho ếch thấm đều gia vị. Gói xốt đã được nêm nếm chuẩn vị đậm đà rồi nên không cần nêm thêm gia vị bạn nhé.

Dùng 10gr bơ phi 10gr tỏi băm, 10gr hành băm cho thơm rồi cho thịt ếch đã ướp vào xào lửa nhỏ cho thịt ếch săn lại.

Tiếp đến cho 600ml nước cốt dừa vào, rồi cho 100gr khoai tây cắt nhỏ, 70gr hành tây vào. Để lửa liu riu cho thịt ếch thấm đều nước cốt dừa khoảng 20 phút nữa rồi tắt bếp, thêm 10gr ớt vào cho cà ri thêm cay ngon.

Vậy là đã hoàn thành xong món cà ri ếch thơm ngọt thịt ếch, béo ngậy nước cốt dừa, nước cà ri vừa miệng, ăn nóng kèm với bánh mì, cơm, bún đều ngon. Chỉ cần có gói xốt gia vị hoàn chỉnh Cà ri Barona bạn có thể thử trổ tài làm cà ri gà, cà ri vịt đều ngon.