Ếch xào thập cẩm

Thịt ếch 400 Gr

Hành lá 1 Cây

Lá lốt 15 Gr

Sả 3 Cây

Ớt 1 Trái

Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Dầu hào 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Cho chút dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun nóng già, phi thơm sả, tỏi, hành tím còn lại rồi cho ếch vào xào tới khi chín mềm, cho thịt ếch ra đĩa riêng.

Cho hành tây, cà rốt vào chảo xào với nước tiết ra từ thịt ếch, sau đó cho hành, ớt và lá lốt vào xào tiếp.

Cho thịt ếch đã xào trước đó trở lại chảo, đảo đều và nhanh tay, nêm thêm nước mắm cho thơm trước khi tắt bếp.

Bày món ăn lên đĩa và rắc thêm chút tiêu lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nguồn: Cooky