Nguyên liệu làm Bầu xanh kho tôm với nước tương CHIN-SU
Tôm tươi 100 Gr
Bầu 300 Gr
Nước tương CHIN-SU tỏi ớt 2 Muỗng cà phê
Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU 3 Muỗng cà phê
Tỏi băm 10 Gr
Nước 2 Muỗng canh
Cách làm Bầu xanh kho tôm với nước tương CHIN-SU
01
Tôm tươi sơ chế, rửa sạch, để ráo. Bầu xanh chà muối ngoài vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt khúc vừa ăn. Gốc hành và tỏi giã nhuyễn. Cho dầu vào nồi, khi dầu nóng cho hành tỏi giã nhuyễn vào phi thơm.
02
Cho tiếp dầu hào tỏi ớt Chin-su, nước tương Chin-su và 2 muỗng canh nước vào nồi. Sau đó, cho bầu xanh cắt khúc vào đảo đều khoảng 1-2 phút, cho tôm tươi vào nồi, kho khoảng 4-5 phút thì món kho chín. Tắt bếp cho hành lá cắt khúc vào.
03
Món bầu xanh kho tôm với nước tương Chin-su và dầu hào tỏi ớt Chin-su đã chín. Món kho thơm nức mũi của dầu hào tỏi ớt Chin-su và mùi thơm của nước tương tỏi ớt Chin-su. Trái bầu để nguyên vỏ khi kho có vị ngọt, giòn. Tôm tươi thịt chắc ngọt. Món ăn dễ làm nhưng rất đưa cơm.
