Tôm xào thơm chua ngọt

Tôm cắt bỏ đầu tôm, rửa sạch. Sau đó ướp tôm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 trái ớt băm nhuyễn. Rau củ rửa sạch, để ráo. Cà chua, hành tây cắt thành múi cau. Thơm cắt thành miếng vừa ăn. Cần tây cắt khúc. Rau thơm nhặt lấy phần lá. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng. Thêm 1 tép tỏi đã băm nhuyễn vào, chờ tỏi vừa ngả vàng thì cho ngay tôm vào xào chín rồi xúc ra dĩa riêng.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng. Thêm 1 tép tỏi đã băm nhuyễn vào, chờ tỏi vừa ngả vàng thì cho lần lượt các nguyên liệu vào: thơm, hành tây, cà chua, cần tây. Xào vừa chín tới thì cho Tôm đã chín ở bước 2 vào xào chung. Nêm gia vị vào gồm 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng. Đảo đều. Tắt bếp. Nêm 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào, trộn đều.

Hoàn thành món ăn, trình bày: Cho món ăn đã hoàn thành ra dĩa, cho ít lá thơm lên trang trí, rắc tiêu lên trên là hoàn chỉnh. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, các bạn nhớ làm chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt để ăn kèm nhé.