Xôi vò gà rô-ti

Xôi vò gà rô-ti
Chia sẻ

Nguyên liệu: 6
Thực hiện: 55p
Khẩu phần: 8
Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Xôi vò gà rô-ti

Gạo nếp 400 Gr

Đậu xanh không vỏ 300 Gr

Đùi gà 300 Gr

Nước cốt dừa 400 ml

Dầu ăn 6 Muỗng canh

Muối 2 Muỗng cà phê

Cách làm Xôi vò gà rô-ti

Gạo nếp vo sạch, để ráo, trộn đều nếp với 1/2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh dầu ăn.

Đậu xanh cà rửa sạch, giã nát rồi trộn đều với gạo nếp. Sau đó, đặt nồi nước lên bếp, cho gạo nếp và đậu xanh đã trộn đều vào nhau lên xửng, hấp chín.

Đùi gà rửa sạch, ướp 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 10 phút.

Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho gà đã ướp vào rô ti vàng hai mặt rồi đổ 400ml nước cốt dừa vào, nấu nhỏ lửa đến khi chín đều và thơm.

Nén xôi đã chín vào chén, đổ ra tô, ăn kèm thịt đùi gà rô ti.

Nguồn: Cooky

Xôi vò gà rô-ti