Gừng và tỏi làm sạch, băm nhỏ. Thịt ức gà rửa sạch, thái nhỏ, ướp với gia vị trong Phần ướp gà, trộn đều cho tới khi bột bắp thấm với gà hoàn toàn và không còn thấy lợn cợn nữa.
02
Bắc chảo dầu lên bếp, cho gừng băm vào phi thêm, kế tiếp cho gà đã ướp vào đảo đều, khi gà đã chín, bạn cho ớt chuông, đậu Hà Lan, hạt điều vào xào thêm 5 phút nữa và rắc muối vào.
03
Trộn các thành phần trong Phần sốt xào: nước dùng gà, rượu trắng, nước tương lại với nhau rồi cho vào chảo thịt gà rau củ, đảo đến khi rau củ chín đều là tắt bếp.
04
Cho gà xào ngũ sắc ra đĩa, rắc tiêu lên và ăn kèm chung với cơm. Món này ăn với cơm gạo lức rất ngon và tốt cho sức khỏe nhé. Chừa 1 phần để trộn với xà lách nữa là lại có món salad thơm ngon và bổ dưỡng cả ngày.
