Trứng gà chiên nấm

Trứng gà 3 Quả

Nấm hương 100 Gr

Nấm mèo 100 Gr

Hành lá 100 Gr

Nước mắm 1 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều.

Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ. Nấm hương cắt bỏ gốc, cắt nhỏ.

Xào nhanh tay nấm mèo, nấm hương với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Đổ trứng gà vào cùng, chiên chín 2 mặt.

Cuộn trứng gà chiên nấm lại, tắt bếp, cắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa và dùng với cơm.

Nguồn: Cooky