Chả khoai tây thịt băm chiên xù

Khoai tây mua về đem gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem hấp chín hoặc luộc chín. Sau đó cho khoai tây vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng canh bơ, nghiền nhuyễn.

Hành tây băm nhỏ. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào đảo đêu cho thơm Sau đó thêm thịt bò băm vào đảo đều 2-3 phút. Nêm 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều tắt bếp. Sau đó cho hỗn hơp xào vào khoai tây trộn cho quyện đều.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo. Múc hỗn hợp thành từng viên rồi vê thành bánh có hình dáng tùy thích. Áo viên khoai qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng đánh rồi áo đều 1 lớp bột chiên xù. Thả vào chảo chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chả khoai tây thịt băm chiên xù với những viên chả chiên chín vàng giòn, béo thơm hấp dẫn. Đây là món ăn giàu năng lượng thích hợp cho những bữa ăn tăng cân cho gia đình nhé!