Trứng cuộn thanh cua chiên

Cho vào tô lớn gồm 5 muỗng canh nước rong biển (hoặc nước lọc), 4 quả trứng, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đánh tan đều.

Dùng một chảo chữ nhật chuyện dụng chiên trứng cuộn. Đặt chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho 1 ít hỗn hợp trứng đánh vào, tráng 1 lớp mỏng. Khi trứng hơi săn lại, thì đặt vào thanh cua, tiến hành cuộn tròn lại. Sau đó láng chút dầu rồi thêm ít trứng vào chiên tiếp rồi cuộn lại. Làm tương tự cho hết trứng đánh đánh và cuộn trứng chiên to lên như ý. Thái thành những khoanh nhỏ.

Cho những cuộn trứng ra đĩa, trang trí ít mè và cải mầm cho đẹp mắt và thưởng thức. Trứng cuộn thanh cua chiên không chỉ ngon mà còn cực bắt mắt, thích hợp tạo ấn tượng cho bữa sáng cả nhà, chắc chắn cá bé sẽ thích.