Hòa tan bột bắp với lượng nước vừa đủ sền sệt. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng, chia đều nước bột bắp vào mỗi tô, khuấy tan. Cải bó xôi xay nhuyễn. Sau đó cho 1 muỗng cải bó xôi vào tô lòng trắng trứng khuấy đều.
02
Cho 1 ít dầu ăn vừa đủ láng chảo vào chảo chống dính đáy phẳng và dày, cho lòng đỏ trứng vào chiên, tráng mỏng đều. Chiên chín lửa nhỏ, không cần trở mặt lại nhé! Làm tương tự với lòng trắng trứng.
03
Sau đó cắt lòng trăng trứng thành hình chiếc lá. Còn lòng đỏ thái sợi dài rộng 1.5-2cm. Sau đó tiến hành gấp bông hoa hồng như hướng dẫn gấp hoa bằng giấy nhé!
04
Trứng cuộn hoa hồng bày trí ra đĩa cho đẹp mắt. Món này rất có ý nghĩa trong bữa tiệc tri ân các thầy cô giáo trong ngày nhà giáo Việt Nam sắp tới đây. Nếu có dịp đến chơi nhà thầy cô và chuẩn bị mâm tiệc thì hãy bỏ túi ngay món trứng cuộn tuyệt chiêu này nhé!
