Đậu hũ trứng xào nấm

Đậu hũ trứng xào nấm

  • Nguyên liệu: 7
  • Thực hiện: 25p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Đậu hũ trứng xào nấm

Đậu hũ trứng 1 Gói
Dầu hào 2 Muỗng canh
Nấm linh chi nâu 50 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Nước 100 ml

Cách làm Đậu hũ trứng xào nấm

01
Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu: Cắt đậu hũ trứng thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. Bên cạnh đó ngâm nấm linh chi với nước muối loãng khoảng 15 phút để khử mùi.
02
Cho dầu ăn và hành tím vào chảo phi thơm. Sau đó cho nấm linh chi vào xào sơ 3 phút.
03
Lần lượt cho dầu hào (chay), hạt nêm, đường, và 100ml nước vào chảo. Đảo đều cho đến khi sôi lăn tăn.
04
Tiếp theo cho đậu hũ trứng vào, lưu ý đảo nhẹ tay vì đậu hũ trứng rất mềm, dễ nát. Rưới nước sốt lên bề mặt đậu hũ để thấm đều. Đến khi hỗn hợp sánh lại, bạn có thể cho ra đĩa và cùng thưởng thức với người thân
05
Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng nào, món này dùng với cơm trắng sẽ rất ngon nha. Đậu hũ trứng xào nấm là sự kết hợp giữa vị thơm béo của đậu hũ trứng và vị ngọt thanh từ nấm, thơm ngon bổ dưỡng lại còn dễ làm, chắc chắn sẽ lấy được cảm tình từ những người thân của bạn. Đây là một món chay ngon lạ đang được rất nhiều người yêu thích, nhất là những người ăn chay. Mùi nấm linh chi, đậu hũ trứng béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn.
Nguồn: Cooky