Bật lửa nhỏ tầm 12-15 phút nữa để trứng đông hoàn toàn thì tắt bếp. Rưới thêm 1 ít bột phô mai lên và ăn thôi nào.
02
Lột vỏ tôm. Cá cơm làm sạch, để ráo nước.
03
Trứng đập ra chén đánh tan, thêm chút muối và cho cá, bơ vào trứng. Cắt đậu hũ theo khoanh tròn xếp vào thành tô. Đổ hỗn hợp trứng cá vào tô đậu hũ.
04
Đun sôi nồi nước, cho tô trứng vào chưng. Sau khi chưng tầm 5 - 7 phút (để trứng đông lại ở bề mặt), xếp tôm và cho hành lá vào. Bật lửa nhỏ tầm 12-15 phút nữa để trứng đông hoàn toàn thì tắt bếp. Rưới thêm 1 ít bột phô mai lên và ăn thôi nào.
