Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Măng tươi và cà rốt thái hạt lựu vuông 1cm. Tương tự măng tây bọt vỏ, thái nhỏ như măng tươi.
02
Đun sôi nồi nước, cho măng tây, măng tươi và cà rốt vào chần, tắt bếp, ngâm 3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho rau củ vào đảo đều.
03
Tiếp đến cho tôm tươi vào, nêm 4g muối, 2 muỗng canh rượu, xào tiếp ít phút cho tôm chín thì tắt bếp.
04
Tôm xào măng và cà rốt lung linh sắc màu trông rất bắt mắt. Rau củ thái vuông nhỏ, gọn gàng, tôm chín giòn sần sật. Dùng ăn với cơm là tuyệt. Có thể làm thêm nước sốt cay để làm món cơm trộn cho bữa sáng nhé!
