Tôm mua về chúng mình bóc hết vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó rửa sạch với nước.
02
Băm nhỏ tôm ra nào. Băm đều tay cho đến khi tôm nhuyễn, nhỏ xíu là được. Cho bột năng, đường, muối, tiêu vào trộn đều với tôm. Ướp khoảng 10 phút là được.
03
Dùng tay đeo găng tay nylon và vo viên tôm vừa băm xong. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn rồi thả từng viên tôm vào chiên. Chiên ngập dầu thì càng ngon và càng mau chín.
04
Tôm chiên phải ăn nóng mới ngon ý. Ăn không cũng được mà ăn với cơm nóng cũng thích nhé!
