Tôm tươi xào tỏi

Hòa đều nước tương với giấm, đường, thêm dầu mè, tỏi băm và gừng băm trong 1 cái tô. Thả tôm vào tô nước tương trên, ngâm khoảng 15 phút và đặt trong ngăn mát.

Bắc 1 chảo dầu olive nóng, cho hành tím băm nhỏ vào đảo thơm, rồi cho tôm vào đảo. Đảo đến khi tôm có màu hồng, chú ý thời gian không quá 2 phút. Không nên đảo qua lâu khiến tôm dai. Vớt tôm ra, giữ lại nước sốt trong chảo, đun sôi. Đun đến khi có độ sánh vừa.

Cho tôm ra đĩa, rải thêm 1 ít mè trắng rang, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon nhé. Rắc thêm hành lá tùy thích.