Tôm sú xào bơ tỏi

Tôm sú xào bơ tỏi
Chia sẻ

Nguyên liệu: 8
Thực hiện: 30p
Khẩu phần: 2
Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Tôm sú xào bơ tỏi

Tôm tươi 400 Gr

Bơ lạt 50 Gr

Dầu olive 2 Muỗng canh

Tỏi băm 1 Muỗng canh

Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Rượu trắng 2 Muỗng canh

Ớt bột 1 Muỗng cà phê

Cách làm Tôm sú xào bơ tỏi

Tôm rửa sạch, lột vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp, rút chỉ đen trên lưng tôm. Lau khô tôm bằng khăn giấy. Trộn 2 muỗng canh bột mì phủ đều vào tôm.

Chuẩn bị chảo nóng, cho 2 muỗng canh dầu ôliu và 50g bơ vào đun chảy rồi phi thơm tỏi với bơ. Khi nghe dậy mùi thơm thì trút tôm vào đảo đều.

Khi tôm hơi săn lại, cho gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ thích) vào đảo đều.