Tôm rang cùi dừa

Tôm rang cùi dừa

  • Nguyên liệu: 9
  • Thực hiện: 35p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Tôm rang cùi dừa

Tôm tươi 300 Gr
Cùi dừa 150 Gr
Hành lá 100 Gr
Hành tím 1 Củ
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Đường vàng 1 Muỗng canh
Gấc 5 Gr

Cách làm Tôm rang cùi dừa

01
Tôm tươi cắt bỏ râu, rửa sạch, tẩm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường vàng, dầu gấc cho ngấm.
02
Cùi dừa rửa sạch, cắt thanh dài, xóc đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm.
03
Phi thơm hành tím cắt mỏng với dầu ăn trong chảo. Cho tôm tươi vào, đảo đều. Khi tôm chuyển màu đỏ vàng, cho cùi dừa, 1 muỗng canh nước mắm vào, tiếp tục đảo đều. Thêm nước lọc hoặc nước dừa vào để tôm chín kỹ.
04
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và dùng với cơm trắng.
Nguồn: Cooky