Tôm cắt bỏ bớt chân và râu tôm, rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô nước. Gừng, tỏi, ớt và ớt thái nhỏ. Tiêu giã nhỏ.
02
Mở trước lò nướng ở 180 độ C. Trải giấy bạc lên khay nướng. trộn dầu ăn với tỏi, ớt và gừng. Sau đó cho chúng vào giấy bạc, nướng khoảng 5 phút.
03
Tiếp đến cho tôm vào, trộn đều lên nướng khoảng 5 phút. Trong chén nhỏ trộn đều muối, đường, rượu và tiêu. Sau đó rưới vào tôm, trộn đều rồi nướng 3 phút cho ngấm gia vị là được.
04
Tôm nướng giấy bạc đơn giản mà ngon lành. Những con tôm chín vỏ đỏ au quyện đều hương thơm gừng, tiêu, vị cay thơm kích thích vị giác. Dùng ăn cùng cơm hay làm mồi nhấm bia rượu đều hợp.
