Tôm đồng chiên giòn

Tôm đồng mua về cắt bỏ bớt phần râu, rửa sạch và để ráo bớt nước. Cho tôm vào tô ướp với 10g muối, 15ml rượu nấu ăn, hành lá xắt nhỏ, trộn đều lên, để 10 phút cho thấm. Sau đó đập 1 quả trứng vào tô tôm, thêm 1 muỗng bột mì, 2 muỗng cà phê bột năng, trộn đều lên cho hòa quyện vào tôm.

Đun nóng chảo, chế dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì đổ tôm vào chiên. Trong lúc chiên dùng đũa đảo nhẹ nhàng cho tôm rời ra, không dính lại với nhau. Bạn cứ chiên như vậy đến khi tôm chín, vàng và giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu là được nha. Khi ăn cho tôm ra dĩa và ăn cùng cơm nóng hoặc có thể cuốn bánh tráng cũng được.

Bữa cơm gia đình ngon lành và hấp dẫn hơn rất nhiều với món tôm đồng chiên giòn nóng hổi, đậm đà hương vị. Bạn có thể đổi chút khẩu vị cho cả nhà khi thay tôm bự bằng những chú tôm nhỏ, ngon ngon này đấy.