Thịt heo xay cho vào tô cùng 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/4 muỗng tiêu và đầu hành trắng băm nhỏ rồi trộn đều với nhau. 100g bột nếp cho vào tô, chế từ từ 70ml nước nóng vào rồi mang bao tay nhào bột thành khối bột dẻo mịn, không dính tay là được. Lấy một ít bột vo tròn, đè dẹp rồi múc nhân cho vào giữa miếng bột và bọc vo tròn lại. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu với bột nha.
