Tôm chấy

Tôm khô 250 Gr

Ớt 3 Trái

Tỏi 3 Tép

Hành tím 1 Củ

Đường trắng 2 Muỗng canh

Nước mắm 2 Muỗng canh

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Tương ớt 2 Muỗng canh

Đầu tiên, cho ớt, tỏi bóc vỏ, hành tím bóc vỏ, đường trắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Giã nhuyễn tôm khô trong cối, cho ra chén.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 2 muỗng canh tương ớt vào, đảo đều.

Tiếp theo, cho tôm khô đã giã nhuyễn vào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn, khi thấy tôm khô bắt đầu khô và cạn lại thì tắt bếp.

Để nguội, cất tôm chấy vào lọ thủy tinh, dùng dần. Bạn có thể ăn cùng với cơm, đậu hũ chiên giòn, bánh bèo đều được.

Nguồn: Cooky