Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và giữ lại phần đuôi tôm, cho ra đĩa.
02
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc, bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm lại, cho vào lò vi ba quay khoảng 3-5 phút. Sau đó, lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.
03
Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, để riêng.
04
Vo bí đỏ thành những viên tròn, nhỏ, ấn hơi dẹp, cho tôm vào, vo tròn lại. Chú ý là để phần đuôi tôm hưởng lên trên, nhúng vào lòng trắng trứng gà, bột chiên xù.
05
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đỏ bọc tôm vào, chiên vàng đều. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.
06
Bày món ăn ra đĩa và chấm cùng tương ớt nếu thích! Chúc các bạn thành công, ngon miệng.
